sexta-feira, 26 de janeiro de 2018
Bircher Muesli
Há tanto tempo que não publicava uma receita. Esta é bem simples. Faz- se no dia anterior e na manhã seguinte basta acrescentar uns toppings e temos o pequeno-almoço feito.
Conheci este muesli numa das minhas estadias na Alemanha. Muito popular por lá e pela Suíça, país onde “nasceu”!
Muito nutritivo, garanto- vos que não vão sentir fome tão cedo!
Bircher Muesli
Ingredientes:
( para 4 pessoas)
100 gr de flocos integrais de aveia
375 ml de leite de aveia ( ou outro a gosto)
1 ch de sopa de xarope de agave ( ou mel)
50 gr de passas
75 gr de sementes de abóbora
Extrato de baunilha a gosto
Uma maçã ralada
Sumo de meio limão pequeno
Misturar tudo numa tigela, tapar com película aderente e levar de um dia para o outro ao frigorífico.
No dia seguinte, tirar uma porção para uma tigela. Envolver 2 ch de sopa de iogurte grego, mais maçã ou outra fruta a gosto. Os toppings ficam ao vosso critério: fruta variada; frutos secos; sementes de cânhamo; góji... as opções são infinitas. Coloco ainda uma pitada de canela por cima.
A receita original é feita com leite condensado. Eu muito francamente dispenso. Além de ser muito calórico, estar a dar essa injeção de açúcar logo pela manhã ao nosso corpo, não acho bem. Por isso nada como um leite vegetal e iogurte para termos um pequeno almoço completo e nutritivo, não acham?
Experimentem e depois digam- me como ficou ;)
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